キャンプ場で作って食べる、料理の定番。
非日常の空間を演出するために、自宅では作らない
”イタリアン”が多いですね。
過去、たぶん５０泊位の中で”カレー”は１度も作った
ことがありません。
調理器具のメインは、コールマンのツーバーナー。
６年目に入り、だいぶ風格を感じるようになりました。
ダッチ・オーブンは魔法の鉄鍋。特売で買ったチキンも
高級レストランのような、焼き上がりにしてくれます。
我が家のキャンプに欠かせないのは、トマト味の
ビーンズスープ。娘は「このスープを飲むために
キャンプに来ている様なものだ」と、言っております。
スモーカーで燻した燻製は、一晩寝かせるとさらに
味わい深くなります。ワインのおつまみに・・・。
さすがにキャンプらしさを味わう為のＢＢＱは、はずせ
ないので父子の仕事です。スノーピークの焚き火台
も大活躍。食後のマシュマロ焼きも忘れません。
