「発酵とスパイス」さんの黒みりんカラメルプリン

松本へ月2〜3回の両親生存確認行脚は
〜あと何年くらい継続するんでしょうね
90歳と88歳ですから
いつ均衡がくずれたとしても
おかしくはないんですが・・・

昨日ご紹介した松本「発酵とスパイス」さんで
いただいた食後のデザート
〜シンプルな昔ながらのプリンですけど
カラメルソースが
黒味醂と醤油で作ったものということで
ちょっと甘塩っぱいのが新しい

バニラアイスも乗って
〜甘さと塩っぱさのバランスも絶妙な
美味しさでした